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武汉有啥好吃的特产送人吃的_武汉能带走的十大特产

武汉 2024年07月31日 09:34 168 绣虎

近期大家比较关心武汉有啥好吃的特产送人吃的、武汉能带走的十大特产等相关的问题,以下是我对这座城市相关信息归纳整理,一起来看看吧。

文章目录列表:

武汉有啥好吃的特产送人吃的_武汉能带走的十大特产

1.武汉有什么小吃以及特产?
2.武汉能带走的十大特产

武汉有什么小吃以及特产?

武汉是一个盛产吃货的地方,武汉的小吃综合各地特色品种繁多。武汉菜的特色是重口味,咸、重油、有些狠辣,小吃也这样。下面就一起看看武汉的出名小吃。

1、热干面

热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。

3、“四季美”汤包

武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。

4、面窝

面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。

5、糊汤米粉

要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。  吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。

6、煎包

煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。

7、周黑鸭

“周黑鸭”以“入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。

8、五芳斋汤圆

现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。

9、糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。

10、精武路鸭脖

在武汉,经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子,那叫一个香!特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候,吃点鸭脖子可以发汗,其性凉,味甘,温补,益气,与辣互相作用,可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罢不能。

武汉能带走的十大特产

武汉是一个很有魅力的城市,有很多吸引人的美食,当然还有丰富的特产。那么吴灿韩优带走了什么特色美食呢?

武汉特产一:黄陂荆蜜

黄陂荆蜜是湖北武汉的特产,历史悠久。明代李时珍将黄陂京密记载为《本草纲目》,清代还专设司蜜。黄陂地理自然环境优越,雨量充沛,日照充足,四季分明,非常适合黄陂京密的生产。生产出的京密味甘,酸甜可口,不刺痛咽喉,营养丰富,具有祛风除湿、止咳化痰的功效。黄陂京密也于2011年被列为中国国家地理标志产品。

武汉特产二:麻烘糕

马烧饼是湖北武汉最传统的糕点,历史悠久。它创建于清末,至今已有100多年的历史。烧饼的制作工艺精湛。选用湖北英山的优质糯米、黄梅县的黑芝麻、咸宁的桂花为主要原料,配以绵白糖、磨香油,采用传统制作工艺精制而成。烤出来的烧饼酥脆爽口,品质极佳。如果春节去武汉,一定要带回家,无论是自己吃还是送给亲朋好友都是非常不错的选择。

武汉特产三:精武鸭脖

吴京鸭脖是湖北武汉的传统小吃。1993年,鸭脖开始在武汉兴起,至今已有20多年的历史。武汉的吴京鸭脖制作非常精美。鸭脖以优质鸭脖为主要原料,配以红辣椒、花椒、八角等数十种天然香料精心烹制,再经各种香料浸泡,最后晒干而成。做出来的鸭脖很有嚼劲,香,辣,咸,好吃。吴京烤鸭不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质等营养,具有开胃、活血化瘀的功效。

武汉特产四:洛神花茶

洛神花茶是由洛神花和陈皮熬制而成,属于花茶,又被称为梨神、洛花神。洛神花含有风味酸、维生素C、接骨木苷、柠檬酸等营养成分,有利于平衡血脂,增强钙的吸收,促进消化,解毒利水,缓解身体疲劳,对饮酒过量的人有缓解作用。

1.热干面:是武汉最有名的小吃之一,由干煸黄豆、芝麻酱和香菜、面条组成的快餐美食。

2.豆皮:是汉口小吃中的代表性食品之一,是一种以豆浆为原料烙制而成的糕点类小吃。

3.三鲜豆腐:是汉口小吃中的代表性食品之一,是一种由豆腐丝和虾、猪肉等配制的菜肴。

4.荆芥瓜脯:是一种以冬瓜为原料加工而成的脆片类休闲食品。

5.合捞脆皮鸭:是武汉著名的特色传统食品,由鸭肉腌制后烤制而成,口感酥脆,味道独特。

6.莲花糕:是一种由糯米、豆沙、芝麻等原料制作而成的传统甜点。

7.武汉蛋黄酥:是一种以蛋黄、面粉、油等原料制作成的甜点,口感酥脆,味道香甜。

8.鸭脖:是一种由鸭肉加工而成的休闲零食,口感香脆。

9.武汉烤鱼:是一道汉江流域的传统美食,以龙虎斗为代表的串烤鱼肉,味道独特。

10.武汉特色麻花:是一种由面粉等原料制作而成的甜点,味道香甜,口感酥脆。

标签: 武汉 特产 小吃

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